 Etiketten på en flaske vin bidrager til at skabe vinens image og lokke kunden til at vælge netop denne vin. En vinetiket skal også give information. I modsætning til nogle vinetiketter, der er så komplicerede, at de fremkalder flere spørgsmål end de giver svar, er de californiske vinetiketter klare og letforståelige.
Her er hvad du bør vide om californiske vinetiketter.
Dette kan være vingårdens navn eller mærkenavnet.
Navnet på én eller flere druesorter kan kun bruges, hvis vinen også er forsynet med en oprindelsesbetegnelse. Kun hvis mindst 75 % af de druer, der bruges til denne vin, er af en bestemt sort, for eksempel Zinfandel, kan der stå “Zinfandel” på etiketten. Navnet på to eller flere sorter kan bruges, hvis det oplyses på -etiketten, hvor mange procent af vinen der er fremstillet af hver druesort.
Dette er det område, som vinen kommer fra.
Hvis en specifik vingård vises på etiketten, skal 95 procent af druerne i denne vin komme fra denne vingård. Navnene på specifikke vingårde kan kun bruges på en etiket sammen med en officielt anerkendt oprindelsesbetegnelse – et county eller et vindyrkningsareal.
Dette er det år, hvor druerne blev høstet. Mindst 95 % af vinen skal stamme fra druer høstet i dette år og vinen skal være forsynet med oprindelsesbetegnelse.
Alkoholprocenten i de fleste californiske vine er i reglen mellem 12 % og 14 %.
- “produced by” eller “made by” – ”produceret af” eller ”fremstillet af” - betyder, at den nævnte vinproducent har gæret mindst 75 % af vinen på den angivne adresse
- “Blended by” – ”blandet af” - betyder, at den nævnte vinproducent har blandet vinen med andre vine på den angivne adresse
- “Cellared by”, “Vinted by” eller “Prepared by” - ““lagret af” , ”forarbejdet af”– betyder, at den nævnte vinproducent har forarbejdet vinen i kælderen på den nævnte adresse
Ordet “Estate bottled” – ”aftappet på ejendommen” - er tilladt, hvis den vin-producent, der tapper vinene, og de vingårde, hvor alle druerne til denne vin er dyrket, ligger i det samme vindyrkningsareal. Desuden skal vinproducenten eje eller kontrollere disse vingårde, og vinen skal være produceret i én kontinuerlig proces og må på intet tidspunkt have forladt ejendommen.
|
